Tajine

2 Tomate würfeln, 1 Zehe Knoblauch und 1 Zwiebel schälen. 2 Zweige Koriander und 2 Zweige Petersilie vom Strung befreien, alles bereitstellen.

2 Zweige Koriander und 2 Zweige Petersilie in den Mixtopf geben, zerkleinern lassen und umfüllen.

1 Zehe Knoblauch und 1 Zwiebel in den Mixtopf geben, zerkleinern lassen. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

Die Hälfte des 2 TL Olivenöl in den Mixtopf geben und anschwitzen lassen. In der Zwischenzeit mit dem nächsten Schritt fortfahren.

2 Eier in einer Schüssel zusammen mit 1 EL Sojasoße, Optional dazu Salz und Pfeffer verquirlen.

200 g Erbsen und Tomaten hinzugeben und weiter kochen lassen.

Den Rest des 2 TL Olivenöl in die kleine Crispy Platte geben und die verquirlten 2 Eier hinzugeben. Darauf den Inhalt des Mixtopfes geben, ein wenig mit Hilfe des Spatels vermengen und bei crispy Funktion backen.

Mit dem zerkleinerten 2 Zweige Petersilie und 2 Zweige Koriander servieren.