Kartoffel Linsen Salat mit Räuchertofu
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30 min

Kartoffel Linsen Salat mit Räuchertofu

TM31 Vegetarische Günstig

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Zutaten

Die Standart Portionen sind für eine Person bemessen. Beta: die Größenwahl ist da. Einige Rezepte sind nun erhältlich. Achtung: Die Kochzeiten können bei größeren Mengen als M variieren und länger sein.

Menge

Zutaten

75 g Grüne Linsen
250 g Kartoffeln
100 g Räuchertofu
0,5 Zwiebel
1 Radicchio
1 TL Gemüsepaste
2 TL Weißwein Essig
2 TL Ahornsirup
2 TL Olivenöl
Optional dazu Salz und Pfeffer

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Zubereitung

250 g Kartoffeln schälen und Würfel zusammen mit den 75 g Grüne Linsen in den Gareinsatz geben und 1,5L Wasser hinzugeben. Alles kochen lassen und mit den nächsten Schritten fortfahren.

2

30min

100°

100 g Räuchertofu würfeln, 0,5 Zwiebel in Scheiben schneiden und 1 Radicchio grob zerkleinern und waschen.

1 TL Gemüsepaste, 2 TL Weißwein Essig, 2 TL Ahornsirup und 2 TL Olivenöl vermengen und mit Optional dazu Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebelringe und Tofu dazugeben und durchziehen lassen.

Alle Zutaten vermengen und auf den Salat geben.

GENIEßEN