Knusprige Pasta mit Brokkoli

Bei gefrorenen 75 g Brokkoli diesen ist in der Mikrowelle aufwärmen.

75 Vollkornnudeln in den Dampfgarer Behälter geben, mit der entsprechenden Menge Wasser und in der Mikrowelle kochen lassen. Mit den nächsten Schritten fortfahren.

Broccoli in mundgerechte Stücke schneiden. 0,5 Zucchini in Scheiben schneiden und 20 g Haselnüsse hacken.

2 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen 75 g Brokkoli, Zucchinischeiben und gehackte 20 g Haselnüsse bei mittlerer Hitze anbraten.

Nudeln abgießen und zwei Esslöffel das Kochwasser auffangen. Nudeln und Kochwasser zu den gebratenen Gemüse geben und mit braten. Mit Optional dazu Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.